Высококачественные продукты
фермерских хозяйств по выгодной цене

0

Лепешка узбекская, 1 шт.

Лепешка узбекская, 1 шт.

Описание продукта

В Узбекистане хлеб, а именно хлебная лепешка, считается важной частью любой трапезы. К хлебу относятся с особым почтением. Пекут лепешки на горячем тандыре, получая очень вкусный и питательный продукт, отличающийся от привычного нам белого хлеба большей пользой за счет другого витаминно-минерального состава.


Особый вкус этому продукту придает способ приготовления – в тандыре, как называют печь особой конструкции, лепешка печется всего 4-6 минут. Рецептура самого теста также необычна – в нее входит мука особого сорта, который используется только для изготовления лепешек, закваска и соль. Сама закваска тоже уникальна – она придает этому виду хлеба присущий только ему одному вкус и аромат.


В классических рецептах закваска замешивается на основе наваристого мясного бульона с добавлением лука и кислого молока. Это смесь настаивается в течение 16 часов, затем в нее добавляется мука, замешивается тесто. Ему дают постоять в тепле еще 4-6 часов, потом из теста раскатывают тонкую лепешку и выпекают ее в раскаленной печи.


Перед выпечкой середина лепешки украшается специальным узором из череды проколов – это придает ей не только традиционный внешний вид, но и гарантирует, что лепешка не деформируется в процессе выпекания. Поверхность сформированной лепешки посыпается  кунжутом, семенами мака, тмином, чернушкой.

Лепешка узбекская, 1 шт.

66 ₽

Москва и Московская оласть

Доставим сегодня до 17:00

При заказе от 3 000 руб.
доставка – бесплатно!

в пределах МКАД

Похожие товары

216 ₽
Хлеб Bezgluten без сахара, без глютена, ...

Многие виды зерновых культур содержат глютен, или клейков...

  • Белки:

    5.4
  • ЖИРЫ:

    6.7
  • УГЛЕВОДЫ:

    35
  • ккал

    235
66 ₽
Чурек армянский, 1 шт.

Место хлеба во многих восточных культурах занимают лепешк...

  • Белки:

    6.3
  • ЖИРЫ:

    3
  • УГЛЕВОДЫ:

    33
  • ккал

    187
66 ₽
Лепешка узбекская, 1 шт.

В Узбекистане хлеб, а именно хлебная лепешка, считается в...

  • Белки:

    8.16
  • ЖИРЫ:

    1.2
  • УГЛЕВОДЫ:

    50.72
  • ккал

    250.5
80 ₽
Хлеб белый

Хлебу, выпеченному из пшеничной муки, не страшны никакие ...

  • Белки:

    8.08
  • ЖИРЫ:

    2.39
  • УГЛЕВОДЫ:

    48.97
  • ккал

    257.67
48 ₽
Хлеб Дарницкий

Дарницкий хлеб пользуется большой популярностью. Содержан...

  • Белки:

    6.56
  • ЖИРЫ:

    1.22
  • УГЛЕВОДЫ:

    40.63
  • ккал

    204.97
93 ₽
Хлеб серый

Было время, когда на прилавках магазинов встречалось всег...

  • Белки:

    8.94
  • ЖИРЫ:

    2.72
  • УГЛЕВОДЫ:

    48.16
  • ккал

    254.87
36 ₽
Батон 400 гр

Хлеб в форме вытянутого сплюснутого цилиндра – это и есть...

  • Белки:

    7.21
  • ЖИРЫ:

    2.76
  • УГЛЕВОДЫ:

    49.31
  • ккал

    252.39

Недавно просмотренные

Отзывы о товаре

Загрузка комментариев...