Описание продукта

Скумбрия как будто создана для копчения – мякоть этой рыбы расслаивается на аппетитные дольки, которые тают во рту. Это очень вкусный и сытный продукт, способный украсить праздничный стол, а также стать неотъемлемой частью повседневного меню, добавив ему пользы и пикантности.

Диетологи утверждают, что из скумбрии можно было бы приготовить эликсир вечной молодости и здоровой жизни. А все благодаря ее полезным свойствам, обусловленным входящими в состав этой рыбы полезными витаминами, белками, аминокислотами, ненасыщенными жирами, микро-и макроэлементами. Стоит начать добавлять ее в рацион хотя бы пару раз в неделю в любом виде – и можно не беспокоиться за работу сердца, ЖКТ, нервной и костной системы.

Особенно полезна скумбрия для людей пожилого возраста – ее употребление в пищу позволяет сохранить ясность мысли, острую память и зрение, избавиться от проблем с суставами и пищеварительным трактом. Жирные кислоты Омеа-3 очищают сосуды от холестерина и служат профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Белок, который содержится в скумбрии, усваивается в несколько раз быстрее мяса. При этом не нагружается ни желудок, ни печень, а организм получает важные строительные компоненты для обновления клеток.