Высококачественные продукты
фермерских хозяйств по выгодной цене

0

Дорадо малый ~ 350 гр

Дорадо малый ~ 350 гр

Описание продукта

Малых дорадо с их яркими золотистыми отметинами на зеленоватой чешуе часто называют «морскими карасями» — визуально они действительно чем-то напоминают этих озерных жителей. Впрочем, тут сходство и заканчивается. Молодые особи даже в неволе очень быстро набирают массу, поэтому через год из малька вырастает рыба весом около 300-400 гр. Такие дорадо считаются мелкими, поскольку в дальнейшем при благоприятных условиях обитания они способны увеличиваться в 10-15 раз.


Надо сказать, что профессиональные повара в средиземноморских ресторанах особенно ценят молодь — ее готовят целиком, жарят на сковороде или на углях, подавая с разными приправами и соусами. Считается, что именно в таком виде рыба становится подлинной «пищей богов».


От озерного карася дорадо отличается малым количеством костей. Чтобы она полностью пропеклась в духовке, мясистые бока аккуратно надрезают поперек ребер. Восхитительный вкус этого морского деликатеса не принято забивать душистыми специями. Выпотрошенную рыбу прямо в чешуе кладут в форму и полностью засыпают крупной солью, а затем отправляют в печь.  Такой способ приготовления до сих пор считается оптимальным у испанских и греческих поваров.

Дорадо малый ~ 350 гр

297 ₽

Москва и Московская оласть

Доставим сегодня до 17:00

При заказе от 3 000 руб.
доставка – бесплатно!

в пределах МКАД

Похожие товары

1 560 ₽
Сибас крупный ~ 1000 гр - 1 шт

Сибас – закономерный выбор тех, кто редко подает к семейн...

  • Белки:

    17.74
  • ЖИРЫ:

    2.92
  • УГЛЕВОДЫ:

    0.17
  • ккал

    97.62
1 800 ₽
Форель карельская ~ 2 кг - 1шт

Форель – ценная рыба семейства лососевых. Обитает она тол...

  • Белки:

    18.47
  • ЖИРЫ:

    2.97
  • УГЛЕВОДЫ:

    -
  • ккал

    111.3
470 ₽
Карп - 1 кг.

Пресноводный карп впервые был выведен в Китае еще до наше...

  • Белки:

    18.4
  • ЖИРЫ:

    5
  • УГЛЕВОДЫ:

    -
  • ккал

    121.8
2 388 ₽
Дорадо крупный ~ 1000 гр - 1 шт.

Рыба дорадо давно известна на территории Атлантики и на б...

  • Белки:

    -
  • ЖИРЫ:

    -
  • УГЛЕВОДЫ:

    -
  • ккал

    -
720 ₽
Окунь свежемороженый, 1 кг

Мясо этой красноперой хищной рыбки – распространенный инг...

  • Белки:

    18.2
  • ЖИРЫ:

    3.3
  • УГЛЕВОДЫ:

    -
  • ккал

    117
1 170 ₽
Судак охлажденный ~ 1,5 кг - 1 шт

Судак – лакомый пресноводный хищник, мясо которого исполь...

  • Белки:

    18.58
  • ЖИРЫ:

    6.72
  • УГЛЕВОДЫ:

    0.09
  • ккал

    86.5
1 722 ₽
Кефаль - 1 шт.

Кефаль входит в число самых ценных промысловых рыб, обита...

  • Белки:

    19.15
  • ЖИРЫ:

    1.95
  • УГЛЕВОДЫ:

    0.21
  • ккал

    103.7
2 880 ₽
Сибас дикий ~ 1500 гр - 1 шт.

Сибас (или «морской волк») относится к рыбам прем...

  • Белки:

    17.74
  • ЖИРЫ:

    2.92
  • УГЛЕВОДЫ:

    0.17
  • ккал

    97.62

Недавно просмотренные

Отзывы о товаре

Загрузка комментариев...