Описание продукта

Особенностями репчатого Ялтинского лука являются его яркий красно-фиолетовый цвет и приятный аромат. Помимо ценных диетических и кулинарных свойств, этот овощ обладает целым набором лечебных качеств. В нем больше антиоксидантов, чем в обычном репчатом луке. А природные антибиотики, которые входят в состав луковиц, оказывают незаменимую помощь организму в сезон простуд и ОРВИ.

Благодаря аллицину в составе, продукт предотвращает неконтролируемое деление клеток и образование опухолей, а значит, может использоваться в качестве профилактики рака. В свежем и обработанном виде Ялтинский лук снижает уровень токсинов в крови, положительно влияет на работу ЦНС и ЖКТ, устраняет пигментацию и угревую сыпь при использовании в косметологических целях. За счет своих вкусовых качеств лук помогает избавиться от паразитов в кишечнике и почистить весь ЖКТ.

Сера, которой много в красном луке, способствует образованию важной аминокислоты – цистеина. Именно она активно нейтрализует токсины, попавшие в организм. В задачу серы также входит снижать уровень холестерина, укреплять волосяные луковицы, улучшать состояние ногтей и кожи.

Красный лук не подходит тем, у кого имеются острые заболевания желудочно-кишечного тракта (повышенная кислотность желудка), почек, печени. Остальные могут употреблять его без ограничений. В луке много витаминов, кислот, минералов, незначительное количество жиров. Сочные корнеплоды содержат мало сахаров и углеводов, отсюда и низкая калорийность – всего 32 калории на 100 грамм продукта.

При регулярном употреблении в пищу блюд с добавлением красного Ялтинского лука нормализуется работа сердечно-сосудистой системы, желудка, кишечника. Он поможет лицам, страдающим бессонницей и имеющим риск заболевания атеросклерозом, поскольку данный корнеплод активизирует работу головного мозга и всей центральной нервной системы в целом.