Высококачественные продукты
фермерских хозяйств по выгодной цене

0

Говядина шея ~ 1 кг

Говядина шея ~ 1 кг

Описание продукта

Говяжья шея — часть туши, мышечная ткань которой достаточно густо пронизана сухожилиями. Чтобы блюдо из такого мяса получилось нежным, потребуется длительная термообработка. Но оно того стоит! Гуляш или рагу из шейной части всегда получается аппетитным, наваристым, богатым желирующими веществами. Благодаря отсутствию жировых прослоек калорийность говяжьей шеи практически на четверть ниже, здесь совершенно нет углеводов, зато чистого белка — почти 20%. С экономической точки зрения покупка такого мяса оказывается более выгодной, а на вкусе блюд это совершенно не сказывается. 


Сделать шею мягкой удается двумя способами: предварительно продержать несколько часов в маринаде, разрыхляющем мясо, или подольше протушить. В первом случае можно использовать смесь соевого соуса, измельченного лука и чеснока, растительного масла и специй. Подарит мясу нежность и дополнительный аромат перетертая зелень петрушки, базилика и кинзы, а вот укроп (если он требуется согласно рецепту) желательно добавлять позже, в конце приготовления блюда. 


Говяжью шею можно пустить на фарш, из которого получатся самые полезные диетические котлетки на пару. Планируя делать рагу с картофелем, следует сначала протушить мясо до готовности вместе с пряностями, и лишь затем класть корнеплоды — в этом случае блюдо полнее раскроет все свои восхитительные вкусовые нотки. 

Говядина шея ~ 1 кг

540 ₽

Москва и Московская оласть

Доставим сегодня до 17:00

При заказе от 3 000 руб.
доставка – бесплатно!

в пределах МКАД

Похожие товары

170 ₽
Яйцо перепелиное, 20 шт.

Яйцо перепелиное получают от перепелов – птиц семейства к...

  • Белки:

    13.05
  • ЖИРЫ:

    11.09
  • УГЛЕВОДЫ:

    0.41
  • ккал

    158
215 ₽
Куриная голень, 500 г

Чем хороша курица для кулинаров, так это тем, что из одно...

  • Белки:

    18.1
  • ЖИРЫ:

    9.2
  • УГЛЕВОДЫ:

    0.1
  • ккал

    161
210 ₽
Куриные крылья, 500 г

Куриные крылышки особенно хороши в жареном виде – на грил...

  • Белки:

    17.52
  • ЖИРЫ:

    12.85
  • УГЛЕВОДЫ:

    -
  • ккал

    191
220 ₽
Куриный окорок, 500 г

Диетологи в один голос твердят: курятина очень полезна. О...

  • Белки:

    21.3
  • ЖИРЫ:

    11
  • УГЛЕВОДЫ:

    0.1
  • ккал

    184.6
650 ₽
Курица фермерская для жарки ~ 2,5 кг

Вкус домашней курицы невозможно спутать с той, которую вы...

  • Белки:

    20.8
  • ЖИРЫ:

    11.8
  • УГЛЕВОДЫ:

    5.3
  • ккал

    190.6
350 ₽
Курица суповая ~ 1,2 кг

Наваристый куриный бульон не только вкусен, но и очень по...

  • Белки:

    27
  • ЖИРЫ:

    7.7
  • УГЛЕВОДЫ:

    -
  • ккал

    178.1
1 890 ₽
Кролик охлажденный ~ 2 кг

Крольчатина отличается нежным вкусом, в приготовленном ви...

  • Белки:

    21.2
  • ЖИРЫ:

    11
  • УГЛЕВОДЫ:

    -
  • ккал

    183
190 ₽
Куриное филе, 500 г

При приготовлении вкусных и полезных блюд хочется, чтобы ...

  • Белки:

    21.3
  • ЖИРЫ:

    2.5
  • УГЛЕВОДЫ:

    -
  • ккал

    107.7

Недавно просмотренные

Отзывы о товаре

Загрузка комментариев...